Mūsdienās ir arvien vairāk veidugaršvielas.Lielākajai daļai māju ir dažādasgaršvielas,un tie tiek uzglabāti istabas temperatūrā, lai gatavošanas laikā tie būtu viegli pieejami.Tomēr vai visas garšvielas var uzglabāt istabas temperatūrā?Vai tā ir taisnība, ka austeru mērci vajadzētu atdzesēt internetā?Kā to pareizi saglabāt?Parunāsim par mazajām zināšanām par garšvielām šodien.
Kā saglabāt austeru mērci?
1. Galvenās sastāvdaļas noausteru mērce
Lai pateiktu, kā saglabāt noteiktu garšvielu produktu, vispirms jāaplūko tā sastāvs.Austeru mērci gatavo no austeru gaļas.Efektīvās sastāvdaļas ekstrahē, izmantojot karstu ūdeni, un pēc tam filtrē, lai iegūtu ekstrahēto šķidrumu.Pēc tam pievieno garšvielas, piemēram, cukuru, sāli un cieti, un pēc tam karsē līdz noteiktai temperatūrai.Produkti, kas iegūti no vairākām darbībām, piemēram, filtrēšanas, dzesēšanas, kvalitātes pārbaudes un iepildīšanas pudelēs.
2. Kā saglabātausteru mērce
Austeru mērcei ir unikāls svaigu austeru aromāts un tajā ir daudz uzturvielu.Tomēr daudzas sastāvdaļas ir pakļautas oksidatīvai sadalīšanai istabas temperatūrā.Pēc vāka atvēršanas tas nodrošinās lieliskus dzīves apstākļus mikroorganismu augšanai un vairošanai vidē, tādējādi pasliktinot.
Tāpēc pēc vāka atvēršanas austeru mērci ieteicams glabāt ledusskapī 0~4℃ temperatūrā, nevis istabas temperatūrā!
Parunāsim par austeru mērci, parunāsim par citu biežāk lietoto garšvielu saglabāšanas metodēm.
Izlikšanas laiks: 2021. gada 9. oktobris